- 3 libras de pescado de su elección (carnes hervidas/principalmente hago una mezcla de carne de res, piel de res, canda, tripas de res, toalla, pescado ahumado/frito y champiñones)
- 4 tazas de caldo de res (de la carne de arriba)
- ½ taza de aceite de palma
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio (o kanwa/nikki)
- 2 cucharaditas de especias Achu en polvo
- 2 cubos pequeños de condimento (Maggi)
- Agregue sal
- 1 pimiento picante (scotch bonnet, opcional)
- 4 libras de cocoyams pequeños (taro)
Youtube: https://youtu.be/tpvsUhBUqz4
*cocina kunakeys
