Maíz Koki (tamales africanos de maíz fresco): un maravilloso plato de maíz elaborado principalmente con maíz fresco y harina de maíz, espinacas y aceite de palma, envuelto en hojas de plátano o papel de aluminio y cocido al vapor a la perfección. Una excelente comida sola o acompañada de tu carne favorita.
