Ingredientes
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1 cebolla (picada aproximadamente)
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4 dientes de ajo (pelados)
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agregue un puñado de perejil de hoja plana
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1 cucharadita de pimienta de cayena
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1 ralladura de limón y jugo
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2 cucharaditas de mostaza Dijon
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5 cucharadas de aceite de girasol (o colza)
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3 cebollas (en rodajas)
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1 pimiento rojo (en rodajas)
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2 dientes de ajo (picados)
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Zumo de 4 limas (o 2 limones)
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2 cucharadas de mostaza Dijon
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300 mililitros de Caldo de Pollo de Calidad
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6 ramitas de tomillo
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1 hoja de laurel
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1 gorro escocés perforado y dejado entero
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agregar miel clara
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Agrega perejil (para servir)
Direcciones
1. Tome todos los ingredientes de la marinada (excepto el aceite) y bátalos en un procesador de alimentos hasta obtener una pasta. Vierta la pasta en el pollo, agregue las 2 cucharadas de aceite y masajee todo el pollo. Cubra y enfríe durante 2 horas o toda la noche.
2. Trae el ch...
