L’importance du Halal sur le marché de consommation musulman
Avec la croissance du marché de consommation musulman, il devient nécessaire de comprendre les termes utilisés pour décrire les nombreux services, besoins et pratiques liés à ce segment de consommateurs. Comprendre ces concepts, termes et définitions aidera les parties prenantes à mieux naviguer dans le segment. L’un des termes les plus importants à comprendre est « Halal », un terme arabe qui revêt une profonde signification dans la foi islamique.
Quelle est la signification de Halal (حلال) ?
Le terme « Halal » est couramment utilisé en arabe pour indiquer la licéité ou l’acceptabilité. Au sein de la foi islamique, Halal fait référence aux actions et comportements considérés comme autorisés selon les enseignements islamiques. À l’inverse, « Haram » désigne des actions ou des comportements interdits dans le contexte de l’Islam.
Quelle est la signification de la nourriture Halal ?
La nourriture halal est toute nourriture considérée comme autorisée par la loi islamique, telle que définie dans le Coran. Les lois alimentaires islamiques précisent que tous les aliments et boissons sont considérés comme halal, sauf indication contraire explicite. Ces lois guident les musulmans du monde entier dans l'identification des aliments halal, répondant ainsi à leurs besoins alimentaires conformément aux enseignements islamiques. Les musulmans du monde entier acceptent le Coran comme le livre de direction et d’orientation parfaite pour l’humanité et croient que le Coran est la dernière révélation de Dieu.
Dieu dit dans le Coran (une traduction)
- « Mangez des bonnes choses que Nous vous avons prévues. » ( Coran 2:172 )
- « Ô humanité ! Mangez de ce qui est licite et bon sur terre et ne suivez pas les traces de Satan. Il est véritablement votre ennemi juré. ( Coran 2:168 )
Bien que certains enseignements spécifiques varient, le consensus est que les aliments et les boissons doivent être exempts de porc, d'alcool/de substances intoxicantes, de poisons, d'ingrédients nocifs ou d'éléments non hygiéniques. Les animaux autorisés à la consommation doivent être abattus selon les méthodes prescrites par la loi islamique, connues sous le nom de Zabihah.
